Arbitre International depuis 2011,Mustafa Ghorbal est international Fifa-caf depuis 2014.Il a officié en 2019 en Égypte, la rencontre RDC vs Zimbabwe lors de la même compétition, il a fait le match de huitièmes et quarts de finale, Ouganda vs Sénégal et Sénégal vs Bénin.
Désigné arbitre à la coupe du Monde des clubs de la FIFA en 2019 au Qatar. Directeur de jeu de la finale de la ligue des champions au Caire entre Al Al Ahly contre Zamalek. Présent à la coupe Arabe FIFA en 2021 au Qatar.
En 2022 il fait l’ouverture de la CAN au Cameroun entre les lions indomptables et les étalonsdu Burkina. Il fut le seul arbitre africain retenu à la coupe du Monde des clubs 2022. En 2019 il se fait signaler comme arbitre du match Pologne vs Colombie de la coupe du monde U19 en Pologne.
Dans cette CAN ivoirienne, il a officié la rencontre Côte d’Ivoire vs Nigeria. Cest lui qui sera au centre déjà ce vendredi 2 Février 2024 au stade Arc de Triomphe autre nom du stade Olympique Allassane Dramane Ouatara d’Ebimpe situé dans le village inter urbain du Peuple Akyé dans la commune d’Anyama à 10 km au Nord d’Abidjan.